茄子煲

作者： 流连下厨房

做给小朋友的菜

用料

• 茄子 2个
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 6克
• 淀粉 2勺
• 猪肉 50克
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺

茄子煲的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切丁。

步骤 2

茄子切条状，少许盐腌制10分钟左右。油热七分时，放入油炸，炸至5分钟左右捞起，稍稍挤油。

步骤 3

锅内放少许油。葱姜蒜，猪肉，爆香。放入6月香豆瓣酱。加入茄子翻炒。

步骤 4

老抽，生抽，耗油，糖，淀粉，加适量水。倒入。加入葱花。出锅

菜谱创建时间：2021-04-20 15:19:55