不一样的烤五花肉

作者： 念余1698

不同于其他的切片烤五花，这个用空气炸锅的烤五花肉，操作简单，用料极少，更重要的是原汁原味，好吃的不得了！喜欢吃烤肉的你一定要试试，保证你做了还要做😄😄（PS：五花肉不要太精，稍微肥一点更好吃）

用料

• 五花肉 克
• 姜、蒜瓣 片
• 盐 克
• 料酒
• 花椒
• 辣椒面、孜然粉

不一样的烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉温水洗净后用冷水浸泡半小时到1小时。

步骤 2

冷水下锅，加入料酒、生姜、花椒，煮沸，撇去浮沫，煮20分钟。（不加盐，要加也只是少许几粒）

步骤 3

把煮好的肉切几刀放入空气炸锅，表面洒盐粒（不要多）、花椒粒，扔几瓣大蒜，180度烤15分钟，取出翻面，再洒同样少许盐和花椒，再烤10分钟～15分钟，（肉多肉少决定时间长短），取出，切片，洒孜然、 辣椒面，哇！停不下来了～～

步骤 4

烤的时候不要切断，这是夹出来后断的

步骤 5

切片，再洒孜然粉和辣椒面

步骤 6

烤了好几次了，多多的辣椒面和孜然

步骤 7

某次的五花肉蛮肥的，但是刚出炉还是全被干掉了

步骤 8

看着就赞

步骤 9

这款辣椒面真是好吃，不会很辣，但真的很香，我们一次可以用掉两三包。

不一样的烤五花肉的小贴士

不同于其他烤五花，这是整条烤，不需要加很多盐和调料，（辣椒面里也有盐粒），入口的是肉汁原味、香味，并且烤去了很多油脂，吃起来并没有很油腻。 根据肉多肉少确定烤的时间长短，香味料也是根据多少增减，如果喜欢焦香脆的，可以再烤个两三分钟，好在空气炸锅开取方便。 有什么问题告诉我一声哦。

菜谱创建时间：2021-04-20 14:59:10