首先预热烤箱170度10分钟 食物处理器小碗小刀，将蛋黄糊所有材料放入auto3秒混合均匀（如果有粉挂壁刮一下点动混合）
主锅无油无水，安装十字刀打发器，将蛋白霜所有材料放入，设置烘焙-打蛋清3分30秒/速度5，注意小盖打开。打到中性发泡即可。
将蛋黄糊倒入主锅，速度3混合5秒，打开刮一下锅壁的蛋白霜，再混合5秒，得到均匀的蛋糕糊。
倒入模具，震动几下排出气泡，放入烤箱170度烤30分钟，烤完取出倒扣放凉脱模即可。