春季特有的竹笋炒肉

作者： 是小朋友鸭

祝大家吃完这道竹笋炒肉，以后不用再挨“竹笋炒肉”

用料

• 笋 克
• 猪肉 克
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 姜 片

春季特有的竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

剥笋啊剥笋~ 笋：夺笋啊！

步骤 2

光溜溜，可以去洗澡澡了

步骤 3

切滚刀块

步骤 4

水开下竹笋焯水，去去涩味（一定要焯水！！！）

步骤 5

焯完放到凉水里浸泡一下

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步骤 6

步骤 6

然后切肉切蒜切姜 我又忘了拍了…对87

步骤 7

五花肉下锅煸出油 我没有五花肉…只能把肥的先煸出油再把瘦肉下锅炒😪

步骤 8

假装我用的是五花肉~ 五花肉煸出肥油下蒜片 但我没有五花肉，所以只能在瘦肉变色之后下蒜炒香

步骤 9

下调料 这段大家自己发挥 我放的是盐➕一丢丢生抽

步骤 10

然后下竹笋 因为竹笋之前已经焯过水了 所以这次略微翻炒，到变色就可以盛出来了

步骤 11

这就好了！ 祝各位小朋友，聪明懂事，不用再挨“竹笋炒肉”了 也祝各位家长，事事顺心，不用再做“竹笋炒肉”的执行人

春季特有的竹笋炒肉的小贴士

炒肉的时候一定要把水分炒干，不然肉会腥

菜谱创建时间：2021-04-20 09:09:10