羊肚菌花胶瘦肉汤

作者： 阿狸是小狐狸

用料

• 羊肚菌 2个
• 花胶 1个
• 瘦肉 50克
• 盐 少许

羊肚菌花胶瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

这个是蝴蝶花胶65头。

步骤 2

水开后、隔水蒸10分钟。

步骤 3

清水浸泡、放入冰箱保鲜层（浸泡20➕小时、中间需要换水、一般我换3次水、6个小时换一次）

步骤 4

泡发好的花胶、厚肉！

步骤 5

满满的胶原蛋白😍

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步骤 6

步骤 6

准备食材：瘦肉切薄片、2个羊肚菌。

步骤 7

羊肚菌先清水清洗、再用45度温水浸泡30分钟。

步骤 8

花胶切块。

步骤 9

都准备好了

步骤 10

把食材倒入炖盅、浸泡羊肚菌的温水也一起倒入（只倒三分之二的水、沉淀最底下的水不要）炖40～70分钟即可。炖好就少许盐调味即可。

步骤 11

美味的羊肚菌花胶汤就炖好了！

步骤 12

🍱好吃又健康的午餐就准备好了🍱

步骤 13

这个羊肚菌好厚肉哦！正🤗

羊肚菌花胶瘦肉汤的小贴士

花胶是提前准备好的、每次可以多泡发几个花胶。放在冰箱保鲜层只需要勤换水！当想煲汤、花胶炖奶之类的就挺方便的。

菜谱创建时间：2021-04-19 23:08:00