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花胶银耳羹的做法

花胶银耳羹

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龙宝美食小厨房
网上很火的花胶银耳莲子羹,一小碗就要接近30块钱,而我做一锅,成本还不到20元,好喝又实惠。老得慢的女人,大都坚持吃3样,肌肤红润气色好,比同龄人显年轻。

用料

花胶银耳羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这次用的花胶是买大花胶送的小花胶体验装,小花胶虽小,但也不能浪费。别看它小,泡出来会变大很多

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子去掉中间的绿心,加水浸泡大约4个小时,充分泡发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶用温水充分泡发,清洗干净。小花胶泡发大约需要用1个小时,可以利用碎片时间来处理食材。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小银耳用水泡发,剪掉黄色的根部,撕成小瓣清洗干净,沥一下水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发的小花胶,放到烧开水的蒸锅里,大火隔水蒸1-2分钟,小花胶的个头不大,蒸的时间不宜太长。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣清洗干净,去掉果核切成小块,生姜去皮切成细条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的银耳、莲子、花胶、红枣和姜丝一起放入电压力锅中,加入适量的水,选择煮汤程序,时间大约是30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳煲到出胶,莲子变软糯,加几颗枸杞焖2分钟,按照家人的口味加入适量的碎冰糖调味,搅拌到冰糖融化。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳、莲子和花胶等煮好后,盛到碗里,加入适量的牛奶,一碗胶质满满,营养好喝的花胶银耳莲子羹就做好了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一次可以喝2-3次,好喝又不会觉得甜腻

菜谱创建时间:2023-04-07 20:19:02
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