金汤鲍鱼海参花胶鸡

作者： chijl

用料

• 鸡 1只
• 南瓜 半圈
• 火腿 5片
• 羊肚菌 若干
• 香菇 5朵
• 瑶柱 若干
• 鲍鱼 8只
• 花胶 5条
• 海参 2只
• 鲜虾仁 100克
• 姜片 6片
• 白胡椒粒 8粒
• 红枣 6颗
• 枸杞 少许
• 食盐 适量

金汤鲍鱼海参花胶鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡+南瓜+火腿片+羊肚菌+香菇+瑶柱+鲍鱼+花胶+海参+鲜虾仁+姜片+白胡椒粒+红枣+枸杞。 提前泡发好的鲍鱼(改花刀)+花胶(切块)+海参+干贝+羊肚菌+香菇。

步骤 2

把南瓜削皮切片，上锅蒸熟，绞成南瓜泥，待用。 锅加水，放入姜片+料酒+鸡块焯水，捞出过凉冲洗干净，沥干水分，待用。

步骤 3

准备砂锅，加入适量清水+姜片+火腿片+白胡椒粒+鸡块，煮开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟。 把泡发好的瑶柱+羊肚菌+鲍鱼+海参+花胶放入砂锅，烧开转小火再炖煮30分钟，最后放入虾仁和南瓜泥搅匀。 调味：食盐适量+红枣6颗+枸杞少许，再炖煮5分钟，关火。

金汤鲍鱼海参花胶鸡的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2021-07-27 20:09:33