新鲜的水牛草洗干净，稍微沥干备用。
红豆提前浸泡一个晚上，跟煮饭一样加水煮熟。
220克水牛草加入310克水，放入破壁机中打成泥。
因为水牛草比较干，所以310克水已经是最少的了，再少就带不动机器啦，大家看情况来加水哈，水越少，打出来的泥越浓，最后打出来的状态是这样的。
水牛草泥中加入糯米粉和燕麦，用筷子拌匀。
最后用手揉成一个面团，稍微放一下，让燕麦片充分吸收水分。
这时候，红豆煮好了，过滤出多余的水。
趁热加入红糖，搅拌至红糖受热融化。
红糖融化后底下会有很多的汤汁，这时候撒入适量糯米粉，糯米粉的量不要太多，搅拌后没有明显的水分就可以了。加入糯米粉后，蒸出来后就不会漏糖了，而且口感还特别柔软。
将红豆糯米馅分成几份，捏紧，搓成团。
取一个面团，放在手心搓圆后稍微压扁。
将红豆团子放在中间。
用包月饼的手法，将团子包起来。
做好的燕麦团子放在铺了油纸的蒸锅里。
盖上盖子，大火蒸15分钟就可以了。
热乎乎，糯滋滋的燕麦红豆团子就可以出锅啦！
热吃凉吃都没味哟，我更喜欢放凉了吃，嚼劲足足更解馋。
水牛草花的在清明前后最鲜嫩，五一过后就没法吃了，所以大家要抓紧时间哟。 一次如果采摘很多，直接用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏即可，可以保存十来天。