凉拌爽口洋葱丝

作者： 天天吃吃不厌

洋葱有很多的功效，大家可以去度娘那里了解一下。 现在因为吃得比较富裕就有可能很多人的血管存在着不太畅通的现象，因此每天适当吃一点洋葱对疏通血管相当的有好处 天气也渐渐热起来了，今天咱们就来一个开胃又好吃的凉拌洋葱丝吧😄

用料

• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 六月香豆瓣酱 半勺
• 米醋 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 小半勺
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 1小把
• 香菜 1根
• 葱白 1段
• 熟芝麻 适量
• 小米辣 1个
• 大蒜 2瓣

凉拌爽口洋葱丝的做法步骤

步骤 1

先把洋葱洗净去皮切成丝，用一碗凉开水，1勺白醋浸泡10分钟（这样可以去除洋葱的辛辣味）

步骤 2

大蒜，葱白，香菜洗净切好备用，豆瓣酱备用

步骤 3

把浸泡好的黑木耳、切成丝的胡萝卜焯水1分半钟捞出

步骤 4

然后把刚才洋葱切下来的边角料以及葱白用小火熬制葱油，熬好捞出炸过的料

步骤 5

炸好的葱油马上加入备好的熟芝麻，大蒜末，小米辣碗中激发出香味

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步骤 6

步骤 6

熬好葱油的锅子留一点底油小火爆香葱白，加入1勺六月香豆瓣酱，1勺味极鲜酱油，半勺蚝油，一点点糖小火翻炒均匀关火

步骤 7

把泡好的洋葱丝捞入碗中，放上香菜，葱油，1勺香醋，还有炒过的酱汁拌匀

步骤 8

开胃又养生的凉拌洋葱丝每天来一点对心血管等都有益处。

菜谱创建时间：2021-04-19 17:06:25