家庭版小牛饭

作者： 静_fagl

每次吃火锅都会剩下一些肥牛卷，在吃一顿不够，所以就研究做个肥牛卷，味道不能说和吉野家完全一样，但是操作简单而且是无油滴，对减肥的朋友来说有肉吃还没有负担。

用料

• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 小米椒 3个
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1个
• 肥牛 200克
• 冰糖 5-10粒（具体看个人喜好）也可以用白糖

家庭版小牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛

步骤 2

洋葱切条

步骤 3

肥牛焯水，变色后捞出，这个主要为了去掉血沫，不能时间太长

步骤 4

锅中放入生抽，耗油，冰糖，清水，洋葱，一起煮就可以了

步骤 5

加入小米辣，继续煮

步骤 6

洋葱煮至软烂放入肥牛卷，这个时候可以尝下汤汁的味道，因为放了耗油所以这里并没放盐，如果口重的可以在放点盐调味

步骤 7

蒸好的米饭，装碗

步骤 8

煮好的肥牛放在米饭上，在加入一颗荷包蛋

菜谱创建时间：2021-04-19 10:59:58