咖喱肥牛饭

作者： Chan-_-Chan

基本就是咖喱鸡块饭的简化版（因为不用准备胡萝卜土豆等食材），快餐店里的各色肥牛饭，肥牛都少得可怜，自己做可以想吃多少放多少。15分钟内搞定，实乃厨房菜鸟/上班主妇的救星。多余的咖喱还可以下一餐做咖喱面。

用料

• 米饭
• 咖喱块
• 肥牛
• 洋葱

咖喱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

热锅放适量油，洋葱切小块或丝爆香。肥牛解冻，展开平铺。

步骤 2

关火，倒入适量沸水，丢入咖喱块，使其溶化，搅拌均匀后，铺入肥牛。

步骤 3

开火再次煮沸，咖喱太稠可再加入沸水，上一步骤尽量不要太稀，因为肥牛很容易熟，煮太久肉老了就不那么好吃。

步骤 4

肥牛熟后即完成关火，可以再锅里多呆一会更入味。米饭盛入盘中，筷子将肥牛夹出平铺在米饭上，淋上咖喱值，撒一把芝麻即可。（芝麻纯粹为了好看点，可以不撒）

步骤 5

如果有多余咖喱汁，可以留在下一餐做咖喱面。

咖喱肥牛饭的小贴士

咖喱块的选择看个人口味，我偏好好侍的甘口。

菜谱创建时间：2012-09-22 16:43:26