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所谓懒人红烧肉，自然口味鲜美，做法也很简单。先将五花肉倒入沸水煮5分钟，再捞出来加入干料翻炒，最后加入水以及其他的调料（冰糖、老抽等），大火转小火的烧30分钟～40分钟就能烧出入口即化的红烧肉。
懒人红烧肉的做法步骤
步骤 1
将五花肉切成2厘米见方的大块，放入沸水中煮5分钟后捞出。
步骤 3
将五花肉倒入锅内，翻炒五分钟后，加入盐、料酒、老抽翻炒均匀。
步骤 4
再加水没过红烧肉，大火烧开，改小火慢慢炖30分钟。
步骤 5
最后，汤汁变得浓稠时加入鸡精、少量的冰糖，撒上葱花即可。
菜谱创建时间：2012-09-22 14:55:51