自制辣椒酱（b站up肥猪猪的日记）

作者： 干饭人Y

自留菜谱，源自up主肥猪猪的日记BV1ii4y1A74c

用料

• 辣椒 1000g
• 蒜 两头
• 糖 少许
• 葱、香菜、洋葱、姜、花椒、八角、桂皮 少量
• 油 250克
• 生抽 400g
• 陈醋 200g
• 耗油 100g

自制辣椒酱（b站up肥猪猪的日记）的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干切末备用

步骤 2

加入蒜末和糖抓匀备用

步骤 3

起锅下油，加入葱、香菜、洋葱、姜、花椒、八角、桂皮小火煸致微黄取出

步骤 4

倒入生抽、陈醋、耗油，煮沸晾凉

步骤 5

辣椒装罐，倒入料汁没过辣椒，密封冷藏保存

菜谱创建时间：2021-04-18 23:49:16