钵仔糕

作者： 木可米立米立

用料

• 钵仔糕粉 100克
• 热水 120克
• 糖 10-15克
• 甜味果汁 60克

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

洗好摆好6个钵仔糕专用小碗

步骤 2

（热水+糖+钵仔糕粉）+农夫山泉纯果汁 一定要搅拌均匀，看不到粉粒物（也可以过滤，我见有点浪费就没过滤，反正是热水，感觉应该可以溶解就一直搅拌）

步骤 3

水蒸：盆底水热后放上小碗

步骤 4

倒入8分满，盖好盖，水准备开前就可以计时⌛️了，10分钟关火再用余温蒸2分钟。（漏一条缝，防止有水蒸气滴入钵仔糕里不好看）

步骤 5

蒸完出来就凝固了～

步骤 6

还是很均匀透亮滴

步骤 7

还有点暖暖温度也可以撸起来～不沾碗不沾碗哟

钵仔糕的小贴士

椰汁配方：糖量加至30克，果汁改椰汁，其它不变

菜谱创建时间：2021-04-18 22:55:27