除橄榄油、核桃、提子外，所有食材放入厨师机，可以拉出粗膜后放入橄榄油打发至手套膜，加入提子干和核桃仁整理面粉后待发至2倍大，用手指按压不回弹完成第一次醒发
把面团平均分5等份，对折滚圆，常温下（25℃左右）二次醒发20分钟，排气，再对折滚圆放入烤箱三次发酵（35℃左右），用叉子放面包上，筛上干粉。
发酵25分钟，烤箱设180℃，20分钟，出炉。
放凉后切开，组织松软，香气四溢