买的椴木耳，一小朵小朵的，真的特别容易出胶
冷水或温水泡一两个小时均可，这个银耳泡出来好白
切碎放入锅中，大火煮开后转中小火或小火，看着超级雪白
出胶了就放红枣（红枣之前泡了一会儿）
放枸杞，梨都可以煮一会儿（家里只有苹果就加了点苹果）。快出锅的时候放黄冰糖，根据口感自己调（孕期控糖我就没放糖）
一个小时银耳汤就熬好了。最喜欢方便熬的就是银耳汤。重要的是银耳要买好，之前买了一次不出胶的，一点煮的欲望都没有。
里面还可以加百合莲子这些，家里没买我就煮得比较简单。