妈妈牌皮蛋瘦肉粥

作者： 波澜不惊828

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 1杯
• 瘦肉 200克
• 姜 2片
• 小葱 2根
• 香油 2勺
• 味好美白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

妈妈牌皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

先把煮粥米洗干净放米15倍左右的水开始煮粥。煮粥的同时准备配菜。

步骤 2

瘦肉切丁，皮蛋切丁，姜切末，葱切细备用。

步骤 3

切好的瘦肉用生抽料酒少许盐腌一下。

步骤 4

不粘锅放油。

步骤 5

先倒入姜末再倒入瘦肉翻炒一下变色后倒入皮蛋稍微翻炒一下，出锅。

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步骤 6

步骤 6

这时高压锅的粥已经煮到米粒开花了，把炒好的肉肉倒入进去，大概压个5－8分钟左右即可。

步骤 7

装好，洒上葱花，最重要的一步倒入味好美白胡椒粉提鲜。

步骤 8

倒入芝麻油开吃

菜谱创建时间：2021-04-18 20:14:53