土豆带皮蒸熟后去皮加20g牛奶、少许现磨黑胡椒粉/黑椒酱、孜然粉，用两个勺子压碎拌匀备用。 起锅加黄油/植物油，下洋葱碎蒜末炒香，下肉末翻炒，可以喷少许料酒去腥，加胡萝卜蘑菇彩椒粒继续炒软（加少许水约2分钟）稍微留点汤汁。加入土豆泥、迷迭香/百里香/罗勒碎、沙拉酱拌匀。
碗底铺土豆泥混合物，用手整形铺平，表面均匀撒满芝士碎。 烤箱预热200度，中层上下火10分钟左右。芝士上色成金黄色有少许焦糖化即可。