【伊萨Isa】超软糯的樱桃玛芬（消耗淡奶油 椰糖 低GI 无黄油）

作者： 伊萨Isa

最近迷上了抹面，剩下很多淡奶油，于是就有了这个方子 这个方子专为消耗淡奶油而设，超级简单又好吃，不管是裱花剩下的，打发过的还是没打发过的淡奶油都可以用 用淡奶油代替黄油，低脂，香气更足 馅料用了做黑森林蛋糕用的酒渍樱桃罐头，香气十足，樱桃季的时候用新鲜樱桃也不错~ 糖的部分用了椰糖，低GI，好吃又健康 改自宫代真弓的配方

用料

• #可以做12个玛芬
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 3个
• 椰糖 100克 （用白砂糖可以减到80克）
• 盐 一小撮
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 40克
• 泡打粉 6克
• 酒渍樱桃 36颗（或鲜樱桃18颗）

【伊萨Isa】超软糯的樱桃玛芬（消耗淡奶油 椰糖 低GI 无黄油）的做法步骤

步骤 1

准备食材 烤箱预热180度

步骤 2

奶油放在打蛋盆里，加椰糖和盐，用电动打蛋器搅打30秒，成奶油状（如果用手动打蛋器需要打1分钟）

步骤 3

加椰糖打出来会有一点咖啡色（我用的裱花剩下的打发过的奶油，所以打的比较发）

步骤 4

加入三个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

用刮刀刮一下盆边的奶油

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步骤 6

步骤 6

拿另一个盆，放入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，搅拌均匀

步骤 7

将粉类筛入步骤5的蛋糊里，用刮刀搅拌到看不到干粉

步骤 8

纸杯蛋糕纸托放入玛芬模具

步骤 9

用冰激淋勺挖到模具里，8分满

步骤 10

每个杯子上放4颗酒渍樱桃

步骤 11

入烤箱，180度烤20分钟

【伊萨Isa】超软糯的樱桃玛芬（消耗淡奶油 椰糖 低GI 无黄油）的小贴士

1️⃣每个烤箱的脾气不同，时间会有差别，可以用牙签插进去，看有没有代出面糊，没有就熟啦 2️⃣想做少一点可以把食材减半 3️⃣用新鲜樱桃需要把樱桃对半切，去核，用15毫升朗姆酒和少量的糖腌一个小时再用

菜谱创建时间：2021-04-18 14:06:00