取蛋黄，只要蛋黄！蛋清另外可以做低脂蔬菜饼，详见本人菜谱。蛋黄4～5个，多多少少按自己心意，多的话有很浓的鸡蛋糕的香味。
蛋黄、芝士片（芝士碎，都可以）、牛奶、炼乳（或白砂糖，看自己对甜度的喜好加入）混合
入锅，小火不断搅拌，直至变成粘稠Q弹的状态就OK！放入定形的模具，没有模具，用保鲜盒、碗都可以。四方或饼形会更美观而已。放入冰箱冷藏3小时以上，变成布丁Q弹的感觉就对了。
切成小块，表面刷蛋黄液。锡纸上可以稍微抹一点点油，以免粘黏。210-220度烤箱，20分钟。出现焦糖色就可以了。
加砂糖更有焦糖味，炼乳更有奶香味，也可以外面裹椰蓉，也可以刷蛋液，都看个人喜好。冷热皆宜，冷藏保存！配料都可按喜好调整，0基础的美味营养小零食！