五彩菠萝饭

作者： 小恩Ellen

四月菠萝上市，其性平，味甘酸，有解烦，健脾和胃，生津止渴的作用。但菠萝直接吃会嘴麻，先用盐水泡一泡，可以破坏菠萝蛋白酶，口感更好一些。菠萝有点湿热，少量吃不要吃太多哈。

用料

• 菠萝 1个
• 玉米 半根
• 甜豆 一把
• 红萝卜 半根
• 火腿肠 半根
• 五谷米 1杯
• 姜、香油 少许

五彩菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝削皮前用清水浸泡几分钟，冲洗干净表皮。

步骤 2

对半切开，用刀和勺子挖出菠萝肉，其中一半保留头部。

步骤 3

菠萝肉用盐水浸泡两三个小时。

步骤 4

准备其他材料，红萝卜、火腿肠切丁，连同玉米粒、甜豆清洗一下，烫一下水。

步骤 5

压力锅中放入米和其他食材，放几滴香油和两片姜片。

步骤 6

煮好后加入菠萝搅拌均匀。

步骤 7

将米饭装入菠萝盖里。

五彩菠萝饭的小贴士

菠萝饭酸酸甜甜小孩很爱吃，没有用做炒饭，直接蒸煮比较清淡。这次水放的多了点。

菜谱创建时间：2021-04-18 12:24:12