干锅肥肠鸡

作者： 草莓栗子奶油蒎

用料

• 肥肠 200克
• 姜 5片
• 花椒 8粒
• 青红椒 各1个
• 葱 1根
• 洋葱 1个
• 香菜 2根
• 老抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡 半只
• 芹菜
• 土豆 2个
• 藕 半节
• 葱伴侣豆瓣酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 麻辣酱 适量

干锅肥肠鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块放少许生抽和料酒腌制半小时，锅中烧油炸至8分熟；土豆切条，藕切片提前也炸至7-8分熟，肥肠是熟的切小段，葱姜蒜分别切段切片，芹菜切段，青红椒洋葱切块，香菜切段；

步骤 2

锅中倒入油，油热了下葱姜蒜和花椒炒香，加入葱伴侣豆瓣酱和麻辣酱炒出红油

步骤 3

倒入鸡、肥肠还有提前炸好的土豆和藕片，煸炒片刻

步骤 4

最后加入青红椒芹菜煸炒，放入适量生抽、辣椒面、鸡精，撒上香菜和芝麻就可以出锅啦

步骤 5

搭配米饭要吃两碗

菜谱创建时间：2021-04-18 11:44:24