每日一汤：鲍鱼人参排骨汤

作者： 波音798

某宝可以买到各种隔水炖盅，隔水炖盅可以最大限度保持食材本身的鲜度，防止营养流失。

用料

• 排骨 100克
• 鲍鱼 2只
• 人参 2个
• 姜片 4片
• 枸杞 20-30粒
• 食用盐 适量

每日一汤：鲍鱼人参排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好两个小炖盅，一人一盅刚刚好。

步骤 2

首先放入姜片。

步骤 3

加入人参打底。

步骤 4

鲍鱼壳不要扔，据说这个里面钙含量很高，而且可以增加鲜味。

步骤 5

加入鲍鱼和排骨，这里的排骨建议不要汆水，可以用冷水泡，泡出血水，这样后面食材出锅虽然有点血水，但是味道不错。

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步骤 6

步骤 6

条件可以的话，枸杞可以出锅前1小时再加入，我这是预约第二天早上吃的，就加入了枸杞来点缀。

步骤 7

这就是出锅的效果，枸杞放得越多，排骨肉会越红，不用担心。 是不是很有食欲！

菜谱创建时间：2021-04-18 10:27:49