豆渣糕

作者： 小胖妞DD

有时候，仅仅偶然的碰撞，却也出现了火花。。。 在吃过了炒豆渣、拌豆渣、豆渣煎饼之后，快来尝试一下快手微波炉豆渣糕吧~\(≧▽≦)/~ 犯懒神马的，也可以享受健康美食喔

用料

• 豆渣 （2-3人份豆浆的余量）
• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量
• 玉米淀粉（其他淀粉均可） 可不加 少许
• 盐 少许
• 沙拉酱
• 红糖
• 燕麦 （可不加）
• 玉米片 （可不加）

豆渣糕的做法步骤

步骤 1

冰箱中取出豆渣。豆浆机一量杯豆子（2-3人份）榨完剩余的豆渣，基本上能做出一人份的豆渣糕哈~

步骤 2

将鸡蛋打散，加入少许盐。在打好的蛋液中，加入面粉和玉米淀粉，拌匀。（淀粉可不加）

步骤 3

将面粉糊、燕麦、玉米片、红糖统统加入豆渣中，拌匀拌匀。拌的过程中可加入少许沙拉酱。

步骤 4

装入容器中，再淋上沙拉酱（爱画画的人自由发挥啦，菇凉我今天饿急，作品好似金蛇狂舞= =），放入微波炉，高火，叮3分钟先~

步骤 5

取出，看豆渣是否成型，根据微波炉情况不同，再加热2~3分钟即可。

豆渣糕的小贴士

1、由于榨的是乱七八糟杂豆豆浆，所以豆渣颜色有点诡异哈~影响卖相啦~纯黄豆豆渣，做出来肯定灵很多喔 2、加盐时依据个人口味，爱甜食的孩纸加一点点即可，只是除豆腥味儿，让蛋液更顺滑。糖盐比例自己掌握咯 3、加入淀粉是“增加其疏松感”，这不记得是在哪里看到的了(⊙o⊙)心理作用么，好像真的有效诶~~求高手明示指点吖 4、燕麦和玉米片可以丰富入口的层次感，吃的时候不是满嘴绵绵的，而是会有QQ弹弹滴东东让你时不常兴奋一下子(∩_∩)Y 5、再唠叨一句，选择容器时不要盛满，虽然是豆渣，但加热过程中还是会稍许胀起来，避免溢出哈~ 同样的配料，平底锅中放入少许油，将糊糊倒入摊平烙成饼饼也可以。发挥想象力啦~

菜谱创建时间：2012-09-21 20:35:01