有烧烤内味儿的盐面包了解一下

作者： double_j415

本来做全麦盐面包呢，突然皮了一下抓了一把综合香料加进面团里，然后里面卷上了黄油跟烧烤粉，送进烤箱！乱来的本领没丢 全麦盐面包参考麦子老师的配方

用料

• 细砂糖 40克
• 盐 11克
• 冰水 400克
• 全麦烫种 150克
• 高筋面粉（鹰牌） 600克
• 黄油 60克
• 鲜酵母 21克
• 奶粉 30克
• 综合香料 适量

有烧烤内味儿的盐面包了解一下的做法步骤

步骤 1

打好的面团送进发酵箱，温度28湿度80发酵至2倍大

步骤 2

分割成60克一个的小面团，整理成水滴状

步骤 3

赶开

步骤 4

放上黄油，放点烧烤粘料（别放太多，我感觉我稍微多了点，有点点咸）

步骤 5

卷起，进行二发

步骤 6

200度上下火16分钟左右，开烤箱的瞬间香气扑出……我以为自己烤着肉呢🙈

步骤 7

掰开，我就尝尝我减肥

菜谱创建时间：2021-04-17 21:21:32