蒜苔炒肉丝『超下饭』

作者： 小胖叽叽

家常菜蒜苔炒肉丝做法非常简单，是一道快手又下饭的菜~

用料

• 蒜苔 1把
• 肉丝 100g
• 老抽
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 豆瓣酱
• 糖

蒜苔炒肉丝『超下饭』的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段，肉切丝，姜切片备用。

步骤 2

肉丝加入料酒和少许盐腌制一会。

步骤 3

锅里倒油，油温7成热时下肉丝炒散，炒至变色后盛起。

步骤 4

再倒少许油，倒入蒜苔翻炒一下。

步骤 5

肉丝倒回锅内，加豆瓣酱、耗油、酱油、少许白糖调味翻炒。 （按个人口味调味，喜欢辣的可以加点花椒、辣酱）

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步骤 6

步骤 6

6月香葱伴侣豆瓣酱

步骤 7

加入少许清水焖煮几分钟，翻炒至蒜苔熟透。

步骤 8

大火收汁

步骤 9

非常非常下饭

菜谱创建时间：2021-04-17 17:11:02