酱香鸡胸肉饼

作者： 季节深处

用料

• 鸡胸肉 400克
• 韭菜 100克
• 面粉 250克
• 开水 150克
• 盐 少许
• 六月香豆瓣酱 4勺
• 料酒 少许
• 蒜瓣 适量

酱香鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块，准备好蒜瓣。

步骤 2

面粉加开水用筷子搅拌成絮状后，揉成团醒半小时。

步骤 3

热锅加油放入蒜泥翻炒一下

步骤 4

放入六月香豆瓣酱继续翻炒出香味

步骤 5

然后放入切好的鸡胸肉翻炒片刻

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

把洗好的韭菜切成细丝备用

步骤 8

把醒好的面团揉成条

步骤 9

分成五份

步骤 10

把切好的面团擀成圆形薄片，放上鸡胸肉和韭菜丝，包成饼，像包包子一样的手法，然后轻轻按压一下就成饼了。

步骤 11

五个全部都做好。热锅加油放入饼煎熟即可，中小火煎。

步骤 12

皮薄馅多，酱香浓郁的饼就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-04-17 16:15:36