红烧仔鸡

作者： A鱼大大

用料

• 童子鸡 1只
• 葱 一根
• 姜 两片
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香叶 1片
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 十三香 适量

红烧仔鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁块，放水里料酒泡一会

步骤 2

冷水下锅，焯水洗净备用

步骤 3

葱姜蒜爆香

步骤 4

倒入鸡炒一会

步骤 5

倒入生抽老抽炒上色

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步骤 6

步骤 6

再放入香叶八角，花椒炒香

步骤 7

加没过鸡肉的开水，水开转小火

步骤 8

加适量十三香继续咕嘟咕嘟

步骤 9

半小时后放适量香菇

步骤 10

再小火一个小时，肉就跟软烂了，出锅

菜谱创建时间：2021-04-17 13:32:57