蒜蓉虾尾

作者： 心若海洋

吃小龙虾的季节，怎么可以没有虾尾

用料

• 蒜2头
• 虾尾500g
• 啤酒一听
• 糖，蚝油，盐，鸡精适量
• 葱姜适量

蒜蓉虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾解冻，焯水2分钟，加入葱姜去腥

步骤 2

虾尾焯水的过程中，用料理机将剥好的蒜处理成蒜蓉，可以细一点

步骤 3

热锅下油，油量可以比平时做菜多一些，倒入蒜蓉炒出香味，注意中小火以免火太大把蒜蓉炒糊

步骤 4

倒入虾尾翻炒均匀，加入啤酒，大火烧开，中火慢炖10～15分钟

步骤 5

最后加入糖，蚝油，盐，鸡精调味，具体用量根据自己的口味来调节，最后收汁出锅，撒上葱花就开始享用吧！

菜谱创建时间：2021-04-17 09:33:35