洋葱炒鸡蛋

作者： 云上有海

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/3个
• 白糖 少许
• 味精（鸡精） 半勺
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，洋葱洗净切好，鸡蛋打散

步骤 2

加入白糖味精，继续用筷子打散到看不见调味料颗粒

步骤 3

再加入黑胡椒，搅拌均匀，不要让黑胡椒变成一个小气泡（有点像面疙瘩一样，外面湿，里面的黑胡椒还是干的）

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

下洋葱煸炒

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步骤 6

步骤 6

倒入打好的蛋液，半凝固状态翻面继续煎

步骤 7

太早翻面的后果（散成两三块了）😂

步骤 8

鸡蛋熟了就可以装盘了，生抽是拿来蘸着吃，也可以和黑胡椒一起加到蛋液里

菜谱创建时间：2021-04-16 20:17:30