虾去皮去虾线,背部开刀
加入,盐,胡椒粉,料酒腌底味
虾整体蘸满干淀粉,放在砧板上,用擀面杖敲扁,呈大片状
锅中油热,葱姜爆香,下入虫草花炒香,加入热水
煮开调入适量盐,盖盖儿煮5分钟
调成小火,虾片一片一片下入
开大火煮一分钟就熟了,调入少许胡椒粉,淋香油,紫菜,出锅
你无法想象他有多么鲜美,美滋滋