咖啡巧克力爆浆司康

作者： 鱼游鸟飞

最近因为爱上了手冲，感觉喜欢有一切咖啡香味的东西，上次做了一个抹茶巧克力司康，这次突发奇想的利用了咖啡渣做了这个咖啡巧克力司康，快手又好吃，作为偷懒时期的下午茶点还是不错的！

用料

• 中（低）筋面粉 200克
• 黄油 60克
• 盐 1克
• 咖啡渣 10g
• 速溶咖啡 60
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 6克
• 核桃碎（坚果） 适量

咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤

步骤 1

黄油切丁备用，面粉+盐+泡打粉过筛，加入切碎黄油，用手揉成絮状，再加入咖啡渣（没有可以不放），咖啡液，鸡蛋，揉至无干粉状即可，（不用使劲揉搓）。加入坚果碎揉匀。

步骤 2

分小团，包入巧克力，我用的是法芙娜65%黑巧，（巧克力多少可凭自己喜好）揉成团。烤箱210度预热，18分钟，就好了。

步骤 3

我不喜欢太甜，喜欢甜的小伙伴可以加入适量砂糖，是不是超级简单呢！😊

菜谱创建时间：2021-04-16 18:19:38