胡萝卜玉米香菇猪肉馅饺子

作者： 这一季秋

这是我家御用馄饨饺子馅儿，因为配菜都是孩子爱吃的，马蹄季还会加个马蹄，自己动手方便健康，鲜嫩多汁孩子最爱

用料

• 猪肉 500克
• 胡萝卜 半根
• 香菇干 十几朵
• 玉米 半根
• 鸡蛋 1个
• 葱 3根
• 白胡椒粉 适量
• 姜粉 1勺
• 鸡精盐白糖 适量
• 香油耗油生抽 适量

胡萝卜玉米香菇猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

食材大合照，香菇提前浸泡

步骤 2

玉米剥粒，香菇胡萝卜切碎或放到料理机打碎，玉米我没有再切碎，喜欢吃整粒的，小宝宝吃请打碎

步骤 3

油热先倒入胡萝卜翻炒片刻，再倒入香菇炒出香味，最后倒入玉米，简单翻炒一下就盛出放凉备用

步骤 4

因为孩子不喜欢生姜，所以我一般用葱白和生姜加入少量水打成葱姜水。肉糜中分次加入少量葱姜水顺时针搅拌上劲，葱姜水可去腥，还可以让馅儿鲜嫩多汁。千万别加太多，否则后面还要加液体调料会让馅儿太稀不好包 这次新买了味好美的生姜粉代替了生姜，所以只用了葱白打汁，然后直接加生姜粉很方便，不用为孩子不吃生姜发愁了。。

步骤 5

搅拌上劲的肉糜中倒入放凉的配菜，然后依次加入鸡蛋搅拌，加入白胡椒粉生抽耗油盐鸡精调味，加点白糖提鲜

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步骤 6

步骤 6

充分搅拌均匀，按口味调整调料，最后撒上葱花，淋上热油，再次搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时更入味

步骤 7

可可爱爱的饺子完成啦，吃不完的放速冻保存

步骤 8

来一张蛋抱饺成品图，做早餐真是极好的，鲜嫩多汁孩子最爱

菜谱创建时间：2021-04-16 16:22:35