准备好材料，土豆两个切丁，肉末，姜末蒜末
锅中放油，放肉末翻炒，炒至变色
放入土豆翻炒
加入豆瓣酱两勺，少许老抽，少许白糖，两勺水，小火煮
面条煮熟放入碗里，浇上土豆肉末酱，放点黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花香菜花生碎，拌匀。