炒米粉

作者： ZJ英

炒米粉很简单 基本上都会炒 只是放的材料有所不同而已 记录下来跟厨友们一起分享

用料

• 米粉 两片
• 瘦肉 适量
• 火腿片 适量
• 生菜、香葱 适量
• 配料: 葱蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽、油 少许

炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。瘦肉切片。火腿片切条。干鱿鱼切卷。葱蒜拍碎。香葱切段。生菜洗净切小段。。。待用

步骤 2

米粉我用河源金霸 我喜欢用冷水泡到自然软散。但不要泡太久。米粉泡太久了不好吃。

步骤 3

先将火腿翻炒待用。 接着炒瘦肉片。炒五分钟左右放干鱿鱼、葱蒜蓉一起翻炒。然后盐、生抽、鸡精粉、胡椒粉各放一些翻炒。 最后将米粉、生菜、香葱放进锅里一起翻炒。不停翻炒。炒至米粉热了就可以起锅了。 炒米粉我喜欢左手锅铲右手筷子同步一起炒米粉。这样炒出来的米粉就不会成团或碎碎。生菜跟米粉一起放去炒。米粉炒出来就不会水水湿湿了。。个人觉得这好😊

步骤 4

出锅了。。

菜谱创建时间：2021-04-16 13:29:09