1.糯米洗净加水泡上3-5小时后,蒸锅铺上屉布糯米蒸大概20-25分钟。 蒸米同时开始切芒果,取出果肉备用。切片切块随意。
2.奶锅里加入200毫升椰浆、40克白砂糖和3克盐,边加热边搅拌到微微沸腾。
3.糯米饭蒸好盛到玻璃大碗中,加入步骤二中的2/3椰浆,让米饭充分吸收椰浆味道,搅拌均匀后稍微放置几分钟,装盘。
装盘后,把剩余的1/3椰浆浇在米饭上,美味的芒果糯米饭完成。