炸尖椒盒

作者： 豆撕撕乌冬

喜欢吃尖椒吗？如果喜欢试试炸尖椒盒吧(ؓؒؒؑؑؖؔؓؒؐؐ⁼̴̀ωؘؙؖؕؔؓؒؑؐؕ⁼̴̀ )微辣鲜香，而且鲜嫩多汁哦！

用料

• 尖椒 300克
• 猪绞肉 200克
• 姜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 嫩肉粉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 面糊
• 淀粉 1（比例）
• 面粉 2（比例）

炸尖椒盒的做法步骤

步骤 1

猪绞肉先加入粉类调料：白胡椒粉，生姜粉，嫩肉粉和盐，顺着一个方向搅拌上劲（这是朱厘米老师教的哦）

步骤 2

加入料酒，酱油，蚝油搅匀，加入葱末和香油搅拌

步骤 3

最后尝尝味道，淡了再补点盐

步骤 4

尖椒洗净，切段（整条尖椒太长了，炸的时候需要较多的油，所以我切段了）去除辣椒籽

步骤 5

将肉馅塞入尖椒段内

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步骤 6

步骤 6

准备面糊，将淀粉和普通面粉按照1：2的比例混合加水，搅拌到浓稠的酸奶状

步骤 7

面糊的状态就是像图片上这样能够挂在尖椒上

步骤 8

油烧至6成热，下锅炸吧，炸至外壳金黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-04-15 21:07:18