称量准备材料
1⃣️糖粉、海盐加入软化的奶油奶酪和黄油,用打蛋器打至发白后,分次加入全蛋液,筛入粉类,压拌成团,冷藏30分钟。
2⃣️除粉类之外的材料放入奶锅加热之后,冲入粉中,表面盖保鲜膜,上锅蒸15分钟,出锅后,凉到不烫手,放入黄油,揉面至光滑。
3⃣️取麻薯材料,分成一份10克,包5克黑芝麻馅,滚圆待用。
4⃣️制作奶酥粒:黄油和过筛的粉类混合,用手搓成粗粒,冷藏备用。 5⃣️冷藏好的面团分为25克一个,包入麻薯馅心,放烤盘上,表面装饰奶酥粒。
6⃣️放入预热180度长帝风炉烤箱,15分钟
放凉后食用
1.面团材料要放冰箱冷藏半小时后再包麻薯馅 2.烘烤温度和时间根据各自烤箱情况及上色情况灵活调整。