把剩米饭瞬间变得高大上！！

作者： 叁幸库

很多人一说到快手美食，第一个想到的就是蛋炒饭，毕竟它食材简单，口感也很不错，关键是解馋又管饱。本期我们就来做一款蛋包饭，相比普通的蛋炒饭，它简单快捷而且食材方面也更加丰富，最重要的是颜值很高，天天吃都不会腻。现在有很多饭店都有蛋包饭的身影，毕竟这款美食属于加强版的炒饭，它集中了炒饭的各种优点，而且在口感和营养方面都有极大的提升。如果你也想把剩米饭瞬间变得高大上有好吃，那就一起来学习一下吧！

用料

• 剩米饭 1碗
• 玉米粒 1把
• 青豆 1把
• 香干 2片
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 半勺

把剩米饭瞬间变得高大上！！的做法步骤

步骤 1

准备一些自己喜欢的配菜，我准备了青豆、玉米粒、香干，全部处理成大小一致的丁或是粒，焯水3-5分钟，断生即可，捞出来沥干水分备用。

步骤 2

剩米饭1碗，打入1个鸡蛋，搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋液。

步骤 3

锅中热油，把米饭加进去炒散，炒至粒粒分明。

步骤 4

再把配菜加进去~

步骤 5

简单调个味：半小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油，翻拌均匀即可出锅，出锅之前可以撒点葱花翻炒均匀就可以。

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后装在一个大碗中，按压紧实，倒扣在盘子上面

步骤 7

另起一个碗打入2个鸡蛋，充分搅散

步骤 8

锅中刷一层植物油，锅微微加热之后，把蛋液倒进去，底部定型之后之后用筷子从中间夹起来，转一圈，火候要掌握好，时间也要掌握好，这样转出来的花就很漂亮！

步骤 9

不要等全部熟透，表面还有未熟透的蛋液就可以了。然后把鸡蛋盖在米饭上，撒适量芝麻和葱花上去。

步骤 10

这样我们的蛋包饭就做好了，换个做法瞬间变得高大上，好吃又好看，超级有食欲，比普通的炒饭身价涨好几倍不止呢！

步骤 11

家里洗碗的抹布用不久就会变得又脏又臭，一次性洗碗巾又太薄，清洁力也不是很够！买了很多种抹布，这次遇上个有艺术气息的叁幸库魔力吸水清洁片，有点不一样喔！

步骤 12

选用德国进口材质，100%天然材质，环保安全，使用后变为可燃垃圾埋在土壤中会被完全分解，无公害无污染。一组4片，每一个都很好看。

步骤 13

正面有条纹褶皱，反面是菱形凸起，打湿后质地柔软，不伤餐盘，小型餐垫，防滑隔热，吸油去污，一布搞定。

把剩米饭瞬间变得高大上！！的小贴士

下厨房市集/TB就可搜索“叁幸库”，更多内容等你来发现！

菜谱创建时间：2021-04-15 15:28:14