美哭了的樱花曲奇

作者： 菜菜妈的精彩生活

这是一款把自己美哭了的樱花曲奇，最近连日下雨，樱花都落满了一地，为了抓住樱花的小尾巴，我做了这款樱花曲奇，留住樱花，留住春天

用料

• 黄油 65
• 糖粉 50
• 盐 0.5
• 蛋液 16
• 低粉 100
• 杏仁粉 25
• 麦苗粉 适量
• 仙人掌粉 适量

美哭了的樱花曲奇的做法步骤

步骤 1

超级美的樱花曲奇

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉和盐用蛋抽充分搅匀

步骤 3

分次加入室温蛋液，充分混合

步骤 4

加入过筛的低粉以及杏仁粉充分拌匀

步骤 5

轻轻将混合物揉成面团，不要太用力，以免 出油

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步骤 6

步骤 6

先把麦苗粉或抹茶粉和仙人掌粉或红曲粉用 水都调成糊状

步骤 7

取80克面团加入适量麦苗粉糊染成绿色， 取30克面团用仙人掌粉糊染成玫红色

步骤 8

把剩余的白色和玫红面团分成两份，分别 混合一起稍微揉一下，不要揉匀

步骤 9

把绿色和粉白色面团擀成5毫米平片，放入 冰箱冷冻5分钟

步骤 10

用樱花压模和叶子压模分别压出花朵和叶子， 摆放在烤盘里

步骤 11

将其中一片花朵放入冰箱冷冻15分钟，然后 切开作为独立花瓣

步骤 12

放入预热160度的烤箱中下层烤13分钟（各家 的烤箱脾气不同）

步骤 13

樱花冷却以后用玫红色巧克力笔点上花蕊。

步骤 14

包装起来也是超美

美哭了的樱花曲奇的小贴士

制作要点： 1、造型饼干要求平整变形少，所以不用打发黄油，蛋抽搅匀即可 1、给面团上色要把染色的蔬果粉事先用水调成糊状 2、面团分两团分别和玫红揉一起，是为了让上色更自然 3、冰箱冷冻5分钟是为了让切口很平整，但不要冻时间过长，花蕊压不出来 4、压模的时候模具里一定要扑上干粉，来防止黏连 5、压了一段时间以后，要记得及时清理卡在花蕊槽里的面团 6、压剩下的面团可以继续轻揉在一起，重复擀平冷冻压花

菜谱创建时间：2021-04-15 15:20:23