生烤排骨

作者： 幸福小喵

有没有小伙伴和我一样，觉得烤箱菜特别省事儿、方便呀？ 排骨呀、鸡翅呀、肉肉呀……腌好调料往冰箱一放，想吃的时候烤箱里一放就可以等吃了，特别舒坦！ 说起调料，不得不夸下味好美了，品种多、味道全，小瓶小袋装，用着顺手，还不用担心收纳问题，省事儿！

用料

• 排骨 2斤
• 葱、姜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2-3勺
• 生姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鲜辣味粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白糖 一小勺
• 豆瓣酱 2勺
• 油 适量
• 香菜 2根

生烤排骨的做法步骤

步骤 1

①、排骨洗净，多用清水泡两次。 姜切丝、葱切段儿、调料都拿出来，方便一会儿腌肉

步骤 2

②、把切好的葱姜倒进肉盆里，再撒上味好美的生姜粉、黑胡椒粉、鲜辣味粉、五香粉、孜然粉通通撒进去，再倒点儿料酒，加上酱油、豆瓣酱、一丢丢白糖，下五爪抓匀，试试味道

步骤 3

③、味好美的调料，用起来很顺手！

步骤 4

④、抓匀调料的排骨放保鲜盒里腌上一晚 赶时间的话，腌上40分钟也可以的

步骤 5

⑤、烤箱220℃预热，烤盘铺上锡纸，把腌好的排骨摆上去

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步骤 6

步骤 6

⑥、排骨上面再盖一层锡纸，把它裹在里面慢慢烤，这样排骨会更滋润！ 旁边我给放上了些红薯，一举两得嘛

步骤 7

⑦、30分钟后拿出来，取开上层锡纸，嗯……基本已经熟啦！ 不过颜色有点儿淡，我又给加了点儿佐料：酱油、孜然、辣椒粉、油，混匀了刷在肉肉上面，再回炉15分钟

步骤 8

⑧、出炉装盘，撒芝麻，好香！

步骤 9

⑨、再来点儿香菜吧……可以洗手开啃了……香！

生烤排骨的小贴士

其实这个特别简单，调料也没有特别讲究，就是看个人口味，把各种佐料调好了腌制、烤制就可以了！ 除了排骨，还可以烤鸡翅、牛肉、猪肉，其实素菜烤出来也很好吃！

菜谱创建时间：2021-04-15 15:12:38