炒～酱香韭菜豆皮

作者： 哆啦A檬的魔法袋

美食不是固定的食材 随心所欲的一道菜就是美食 美食重要的是食材的本味 和调料的巧妙搭配

用料

• 韭菜 200克
• 豆皮 2张
• 六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量
• 盐 3克

炒～酱香韭菜豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮用水冲洗一下切丝

步骤 2

韭菜清水浸泡后清洗干净，切段备用

步骤 3

锅中倒油，油温微热加入切好的豆皮，小火煸炒至稍发黄

步骤 4

加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱翻炒，浓郁的酱香味扑鼻而来

步骤 5

加入韭菜快速翻炒均匀，调味出锅

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步骤 6

步骤 6

吃米饭吃粥都很不错，夹馒头也好吃

炒～酱香韭菜豆皮的小贴士

春天的韭菜非常嫩，加入韭菜后避免出太多水和炒太老，一定要快速 其他根据个人口味调整 有六月香葱伴侣豆瓣酱加入无需再加其它更复杂的调料，口感超赞的，新包装真的是零添加而且味道也更好，不论蘸食还是炒、炖都能一勺既成美味👍🏻

菜谱创建时间：2021-04-15 12:39:51