先将牛肉、番茄、洋葱和大蒜准备好。
番茄外皮划十字，开水烫一下，去掉外皮后切丁，洋葱切丁，大蒜和牛肉切末。
热锅凉油放入蒜末炒出香味。
加入牛肉末翻炒片刻。
添加西红柿丁和洋葱丁，继续加入生抽、耗油、黑胡椒酱、盐和糖。翻炒几下后顺锅边加些开水，煮到汤汁浓稠，再撒些味好美黑胡椒就可以出锅了。