紫米花胶冻

作者： ٩(•̮̮̃•̃)۶ Kim

偶然在宝上看到很多即食花胶，方便食用，但价格也不便宜。正好家里有花胶，放了几年了，正好可以消耗一下。图上那种小碗也是买来分装的，没有的话可以用自家小碗或保鲜盒分装。有人怕腥，我以前也是因为这个所以一直放着，但这样炖出来的花胶冻真的不腥还很好吃。

用料

• 花胶 35克
• 水 1小碗
• 牛奶 200克
• 冰糖 30克（根据自己喜好的甜度+-）
• 紫米 1小杯
• 党参 30克（不喜欢的可以不放）
• 红枣 2颗

紫米花胶冻的做法步骤

步骤 1

洗干净后放进姜水里煮开浸泡。

步骤 2

花胶泡两小时以上，中途换一次水，泡好后剪碎加入上述材料。

步骤 3

这个是没有加牛奶的的炖法。大概炖1小时左右。

步骤 4

这个是加了牛奶的炖法，牛奶可以炖好之后再加入，颜色会更好看。

步骤 5

炖好出锅分用小碗分装，放入冰箱冷藏后就成果冻状了，吃的时候可以直接吃，也可以加热后再吃。

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步骤 6

步骤 6

这是加热后吃的， 每天吃一碗甚是方便♪(´ε｀ )。

步骤 7

这是冷藏后的果冻质地。

紫米花胶冻的小贴士

花胶用大的比较厚的炖出来胶质感十足。 泡花胶的时间长短影响你炖的时间。

菜谱创建时间：2021-04-15 09:26:04