和面。我放了一点点安琪酵母,也可不放。稀一点 不然不好擀面皮。
大茴香叶(五香叶)择一下,洗净。
切碎五香叶。放碗里,加油,盐,南德,适量鸡精,十三香,拌匀。
这一步忘了拍照,把面饼擀薄一点,然后层叠,收口,再然后按压,再次擀成薄饼。
放电饼铛里。
翻面。起锅。切片装盘。
拌个爽口黄瓜+生菜叶,完美。再加个果汁或稀饭。
油旋饼的做法,只不过加了五香叶(大茴香叶子),其他不变。 家里人多,多和面。 电饼铛是个好东西。我曾经尝试在炒锅里烙饼,结果,外糊里不熟。