柠香烤翅

作者： DACHOO大厨

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，可保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。

用料

• 鸡翅中 15个
• 食用油 15克
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 老抽 8克
• 盐 3克
• 大蒜 20克
• 蜂蜜 20克
• 柠檬 1个
• 白芝麻 3克

柠香烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净正反两面各划两刀，放入清水中浸泡30min备用

步骤 2

大蒜去皮切片备用；柠檬洗净对半切，一半挤汁，一半切片备用

步骤 3

鸡翅取出擦干，加入盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、食用油、蒜片腌制4h

步骤 4

鸡翅均匀码在炸网上，放上柠檬片，多功能蒸箱预热：设置风焙烤190℃ 15min，开始预热；同时将蒸烤盘铺锡箔纸，预热结束提示音响起，将铺有锡箔纸的蒸烤盘放入多功能蒸箱底板上，用来接油，炸网放入第1层，关门，按“暂停/开始”键，开始烹饪

步骤 5

烤完出箱，摆盘，淋上柠檬汁，撒上白芝麻即可食用

菜谱创建时间：2021-04-14 12:08:58