1、把肉、鸡蛋、盐、姜、胡萝卜、一起搅溶，途中加入用水调好红薯粉，分3次加入，让肉泥完全混合。 2、锅中放入骨头汤，把青菜煮熟。 3、肉泥打好后让入碗里，把碗倾斜用一根筷子，把边缘的肉泥推进锅里。 4，肉条完全漂浮起，在锅里加入适量的盐、少许海鲜酱油，即可。