乱棍打死牛魔王——蒜心黑椒牛肉

作者： Idun我爱玫瑰

现在是蒜心最嫩最好吃的时候，蒜心含有粗纤维，糖类，多种维生素等成分，具有多种营养功效，是很好的功能保健菜。 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，营养价值比较高，有补脾胃，益气盘，强筋骨，提高免疫力的功效。 今次腌制牛肉时添加了一点味好美嫩肉粉，让炒出来的牛肉肉质嫩滑，口感不柴，蒜心清香，牛肉黑椒味浓，好吃极了。

用料

• 牛肉 200克
• 蒜心 200克
• 蒜头 2瓣
• 味好美黑胡椒粉 1勺
• 味好美嫩肉粉 1小勺
• 食油 3勺
• 食盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

乱棍打死牛魔王——蒜心黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切块，加一勺油，食盐，味好美黑椒粉和嫩肉粉腌制30分钟。

步骤 2

蒜心洗干净切段。

步骤 3

放两勺油热锅，下牛肉翻炒。

步骤 4

炒至牛肉变色装碟，留底油。

步骤 5

把切好的蒜头和蒜心下锅翻炒。

步骤 6

炒至蒜心快熟时候放牛肉，蚝油，料酒，生抽继续翻炒。

步骤 7

完全炒熟后装碟。

步骤 8

加了味好美嫩肉粉腌制的牛肉口感嫩滑不柴，黑胡椒味浓，特别的香，可以多吃一碗饭了。

乱棍打死牛魔王——蒜心黑椒牛肉的小贴士

炒蒜心时候如果觉得干的可以加少许清水一齐翻炒

菜谱创建时间：2021-04-13 20:45:47