零厨艺白切小牛腱

作者： 凯洛特Hu的家庭餐桌

用料极简，烹制方便，配上豆瓣酱制作蘸料，口味顶呱呱👍

用料

• 牛腱 2块
• 生姜 适量
• 料酒 5勺
• 香菜 适量

零厨艺白切小牛腱的做法步骤

步骤 1

小牛腱焯水，温水洗净。

步骤 2

锅中加水没过牛腱，加入姜片、料酒，大火煮沸舀去浮沫，调至小火煮一小时左右。

步骤 3

至筷子可插入，关火捞起，放至不烫手，切片。

步骤 4

好牛腱再配上豆瓣酱、生抽、香油、白砂糖、香菜调制的蘸料，那叫一个顶呱呱👍

菜谱创建时间：2021-04-13 20:16:52