避风塘炒虾

作者： 大王圈

之前吃过一道让我记忆犹新的避风塘烤翅，至今还记得鲜虾的滋味，虾做过超级多种，这次就换一种方式，做避风塘风味！还不错哦！

用料

• 虾 20只
• 面包糠 100克
• 盐 20克
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 淀粉 4勺
• 葱 4根

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

将洗好的虾开背，去掉虾线，虾尾，虾足，处理干净即可

步骤 2

放入一勺料酒，一小勺盐，葱，姜，腌制一下，去腥。

步骤 3

用火星人集成灶超大火力，4.2kw一级能效，锅中倒入一些油，开小火，直至油五成热左右。

步骤 4

将腌制好的虾裹上一层淀粉，丢进油锅里面炸一下！

步骤 5

火星人集成灶吸油烟效果好，炒一百个辣椒都不怕，虾炸好了之后，将锅洗干净，放入适量的油，干辣椒煸炒一下，完全闻不到辣椒呛的味道

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步骤 6

步骤 6

加入少量的盐和一勺糖提鲜，再倒入适量面包糠

步骤 7

只要面包糠微微变色，就可以倒入准备好的虾仁了

步骤 8

煸炒几下后撒入葱花，就可以出锅啦！

步骤 9

喷香的虾仁，避风塘风味真的超级好吃！

菜谱创建时间：2021-04-13 16:19:35